В Туркменистане продолжает развиваться агропромышленный сектор и частное предпринимательство, что способствует увеличению производства продовольственной продукции и укреплению экспортного потенциала страны, - сообщает газета «Biznes reklama».

Одним из успешных примеров является предприятие предпринимателя Бабасадыка Чуриева, входящего в Союз промышленников и предпринимателей Туркменистана. На производственной базе выращиваются шампиньоны под торговой маркой «Tokaýçy», которые отличаются экологической чистотой и высоким качеством.

Производственный комплекс расположен в Геоктепинском этрапе Ахалского велаята, где на площади 6 гектаров оборудовано 24 специализированных помещения для выращивания грибов. Ежедневный объём производства составляет более 1,5 тонны продукции.

На предприятии выращиваются белые шампиньоны, а также недавно начато производство коричневого вида, который пользуется высоким спросом на мировом рынке благодаря вкусовым качествам и питательной ценности. В производстве используется посевной материал нидерландской компании «Sylvan A». Полный цикл выращивания грибов занимает около 45 дней.

Для сохранения свежести продукции применяется технология шокового охлаждения, позволяющая быстро снизить температуру грибов в течение 20–30 минут.

Продукция богата белком, витаминами группы B и D, а также содержит минералы, укрепляющие иммунитет, включая калий, селен и фосфор. Благодаря этому шампиньоны востребованы как в диетическом питании, так и в повседневной кулинарии.

Грибы «Tokaýçy» поставляются на внутренний рынок Туркменистана и экспортируются в Казахстан, Узбекистан и Объединённые Арабские Эмираты.

В настоящее время на предприятии работает более 75 сотрудников, большинство из которых — молодые специалисты. Это подчеркивает вклад частного сектора в создание рабочих мест и поддержку молодежной занятости.

Производитель отмечает, что особое внимание уделяется качеству продукции, доступности для потребителей и соответствию международным стандартам, что способствует укреплению позиций бренда на зарубежных рынках.