В Туркменистане поделились секретом приготовления рыбного плова «душеме»
В Туркменистане традиция готовить национальные блюда на праздники и семейные торжества имеет многовековую историю. Среди прикаспийских туркмен особо распространен старинный рецепт приготовления «душеме» - традиционного туркменского плова из осетрины, который не имеет аналогов в мировой кулинарии, передает новостная газета «Нейтральный Туркменистан».
По данным источника, главная особенность «душеме» заключается в необычном способе приготовления. В казане дно и стенки выстилаются слоем полуготового риса, поверх которого размещают стейки осетрины и смесь из картофеля, лука, изюма и урюка.
Стоит отметить, что изначально «душеме» готовили только в прибрежных районах Каспийского моря, однако сейчас его можно найти в ресторанах по всей стране.
- Для приготовления аутентичного блюда важно использовать определённые сорта риса: дашогузский «авангард» или «элита», смешанные с длиннозёрным «ханским» рисом в пропорции 2:1, - пишет источник.
Добавим, что «душеме» является ярким примером вклада туркменской кухни в мировое кулинарное наследие. Традиционно это блюдо подают на больших блюдах и едят руками.
Издание «Бизнес Туркменистан» запустило обновленные мобильные приложения для iOS и Android
Интернет-издание «Бизнес Туркменистан» объявило о выпуске обновленных версий своих мобильных приложений для операционных систем Android и iOS. Новые программы уже доступны для скачивания в официальных магазинах приложений, - сообщает газета «Biznes reklama».
В трех велаятах Туркменистана построят новые железнодорожные станции
Заместитель Председателя Кабинета Министров Б. Аннаев на заседании правительства по цифровой системе доложил о принимаемых мерах по модернизации сферы железнодорожного транспорта, - сообщает сайт «Туркменистан: золотой век».
В Ашхабаде пройдут совместные сборы туркменских и эмиратских велосипедистов
24 июля Президент Туркменистана Сердар Бердымухамедов провёл очередное заседание Кабинета Министров по цифровой системе, в ходе которого заместитель Председателя Кабинета Министров Б. Маммедов доложил о ходе подготовки к совместным учебно-тренировочным сборам спортсменов сборной Туркменистана по велоспорту и велосипедного клуба Абу-Даби, - сообщает сайт «Туркменистан: золотой век».
Президент Туркменистана утвердил план культурных мероприятий на август
Президент Сердар Бердымухамедов провел 24 июля заседание Кабинета Министров по цифровой системе, на котором обсуждалась культурная программа главных событий предстоящего месяца, сообщает ТДХ.
Определились победители Балканского велаятского тура конкурса «Ýaňlan, Diýarym! – 2026»
В административном центре Балканского велаята прошел региональный этап популярного телевизионного конкурса «Ýaňlan, Diýarym! – 2026», организованный в рамках премии Президента Туркменистана «Türkmeniň Altyn asyry», - сообщает сайт «Туркменистан: золотой век».
